Il mio nome è Fabio Greganti e sono un pasticcere. Mi definisco un sognatore il cui obiettivo è creare dolci dall’impatto visivo notevole. Non seguo le tendenze, ma mi impegno a creare piccoli capolavori attraverso l’utilizzo della tecnologia, lo studio e il rispetto per gli ingredienti. L’estetica è fondamentale in tutte le mie creazioni.

La mia carriera è iniziata presso un istituto alberghiero nelle Marche. Dopo varie esperienze lavorative in Italia e all’estero, ho deciso di cambiare direzione e sono entrato nel mondo dei superyachting. Qui ho avuto l’opportunità di collaborare con personaggi famosi del cinema, della moda e non solo…